El pozole de Moctezuma

En tiempos que no había redes sociales la única forma de conocer este lugar era a través de amigos, así llegué… por Antonio. El misterio que lo envuelve viene desde que te platican de la ubicación y los ingredientes. Llegas a la calle de Moctezuma y nada, llegas al número 12 y nada, sin embargo detectas un delicioso olor. No hay letrero, no hay avisos, no hay un local, sólo una pequeña etiqueta en el timbre que dice “POZOLE”. Tocas y entras a un edificio habitacional, como cualquier otro, de hecho, es normal que al entrar te encuentres un vecino.

El pozole de Moctezuma es estilo Guerrero, es blanco, es verde, es multi premiado y es delicioso. Los ingredientes que le dan ese sabor tan característico son: chicharrón, sardina, un huevo crudo y para que amarre… una cucharada de mezcal.

No quiero contarles más, ya que sin duda es una experiencia que recomendamos altamente y que sea usted quien la viva en carne propia (de cerdo, obviamente). Un imperdible no sólo del Centro, sino de toda a Ciudad de México.

De postre pide un huevo estrellado.