Hay libros que se leen con hambre y tres de ellos acaban de colarse como finalistas en los Gourmand Awards 2027. Los tres llevan el sello de Culinaria Mexicana, que se presenta como la editorial gastronómica mexicana con más nominaciones en esta edición. Para quien no los ubique, estos premios…
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Entre tanta lluvia que cae sobre la ciudad los transeúntes buscamos resguardo a como dé lugar. Fue así como llegué a Cavré, un Listening Cafe que desde la fachada provoca curiosidad por descubrir qué hay detrás de esa puerta. Las luces tenues en sintonía con el sonido envolvente crean una…
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La receta original creada por doña Carolina Rodríguez vuelve una temporada más a la mesa de Los Panchos, ahora también en las sucursales de El Palacio de Hierro. Con la llegada de una de las temporadas más esperadas del año, Los Panchos presenta una vez más su tradicional e icónico…
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Del 7 de julio al 7 de agosto, Centro Castellano, Torre de Castilla y Vega, ofrecerán un menú de temporada con 15 creaciones inspiradas en la cocina mediterránea. Considerada una de las cocinas más influyentes en el mundo, la gastronomía mediterránea ha conquistado paladares con sus ingredientes frescos, aceite de…
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En una ciudad que discute con religión cuál es el mejor taco, la hamburguesa se coló por la puerta de atrás y armó su propia liga. Hoy hay smash en cada esquina, wagyu en la Roma y panaderías que hornean su bollo a las seis de la mañana. Nos arriesgamos…
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En el emblemático restaurante Torre de Castilla, ubicado en la Colonia Polanco de la Ciudad de México, se dio el banderazo de salida a la Segunda Edición de la Copa Jerez México 2026, selección zonal rumbo a la gran final de la doceava edición de la Copa Jerez, Forum &…
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