El próximo 6 y 7 de septiembre, Santa Fe se convertirá en el epicentro de la alta gastronomía con la segunda edición del Festival Gourmet & Wine Santa Fe 2025. Esta experiencia curada, que celebra la fusión del lujo contemporáneo con lo mejor de la cocina de autor, el vino…
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Durante todo agosto, los restaurantes de Grupo Castellano presentan un menú de temporada con más de 15 platillos inspirados en la riqueza gastronómica que llegó a México a través de la migración. La cocina mexicana es el resultado de decenas de migraciones gastronómicas. Por medio de ingredientes, técnicas y sabores que cruzan fronteras, cada platillo comparte…
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Aromas, Blanco Castelar, Blanco Colima, Cachava, Carolo, Casa Ó, Emilio y El Aduanero celebran la llegada de la temporada más esperada del año con su versión del Chile en Nogada Del 7 de agosto y hasta el 30 de septiembre, los restaurantes de Grupo Carolo tendrán en carta el tradicional…
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El nuevo hotspot de cocina japonesa en CDMX En el primer piso de Casa Hotbook, se encuentra OTTO, un nuevo e íntimo espacio dedicado a la cocina nipona, que ofrece un servicio personalizado e ingredientes de la más alta calidad. Este proyecto, resultado del talento de Urban Group, grupo restaurantero detrás de…
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El sabor que refresca desde tiempos prehispánicos Aunque en muchos países se celebra como una bebida veraniega, en México la horchata tiene un alma ancestral. Este 9 de julio, Día de la Horchata, celebramos una bebida que ha sabido reinventarse con el paso del tiempo, sin perder su esencia: una…
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En medio de tantos días lluviosos, el frío y un ambiente que inspira a encerrarse en casa, los cánones dictan una sola cosa: café. Uno de estos días, mientras rondaba por la Condesa, recordé la invitación de un amigo a esta cafetería cuyo nombre me vino a la mente porque…
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