Archivo del Autor: Iván W. Jiménez

En un esfuerzo por fortalecer la cultura vitivinícola en México y promover el consumo de vino nacional, el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV), la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Wikivinos, Laura Santander y La Castellana, se unen para presentar el “Curso de Vino Mexicano 2025”,…

En un paso revolucionario hacia la redefinición de cómo nos divertimos, SANS se ha sumado al movimiento de bebidas sin alcohol desde un enfoque emocional, redefiniendo lo que entendemos por chicx malx o badass. SANS se enorgullece en anunciar el lanzamiento de su nuevo estilo de cerveza sin alcohol: La…

Hace catorce años, Cumpanio abrió sus puertas en el corazón de San Miguel de Allende con una visión sencilla pero profundamente significativa: crear un espacio donde la reunión en torno a la mesa se convirtió en un acto de celebración y conexión. Inspirados por las ricas tradiciones de la cultura…

Con una historia ya consolidada en París, en el año 2000, el restaurante Au Pied de Cochon abrió sus puertas en el hotel Presidente InterContinental Ciudad de México, donde de inmediato ganó prestigio y reconocimiento por su deliciosa oferta gastronómica, innovador concepto y servicio, además de ser visitado por celebridades…

Sans es la primera cervecería de México especializada en crear cervezas artesanales sin alcohol desde su concepción.  A Sans no le quitaron el alcohol, nunca lo tuvo y nunca quiso tenerlo. Con el cuidado y expertise del mundo artesanal, pero con un proceso pensado para crear una cerveza con cuerpo…

Enomoto, la icónica cafetería japonesa del Grupo Edo Kobayashi, ha lanzado su más reciente creación de temporada: El Hong Shao Sando. Esta propuesta culinaria ha sido elaborada por el chef Francisco Soriano Mora, actual jefe de cocina en el restaurante “Makan” , donde trabaja junto a los chefs Mario y Maryann. Este…