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El Mercado de San Juan es una espacio icónico en la Ciudad de México, reconocido por la calidad y peculiaridad de los productos que se pueden encontrar ahí. Esta cafetería cumple con los requisitos para ser digna representante de la iconicidad de este mercado. Emmanuel, mejor conocido como “Lolo”, es…

Hace poco tuve la oportunidad de visitar la nueva ubicación de Ichikani CDMX dentro de Plaza Artz, un espacio acogedor e íntimo, informal y moderno; un espacio ideal para adentrarte a los sabores de Japón y tener una conversación profunda. Ichikani es una propuesta de Grupo Costeño que ofrece platillos…

Aguachile de camarón  Maridaje Vino Blanco DOCa Rioja Genérico Los vinos blancos Genéricos de Rioja poseen notas a frutos ácidos, principalmente cítricos, ayudan a complementar el cuerpo y los sabores tan frescos del aguachile donde las notas de las lías con las que fermenta el vino resaltan las notas del…

Una Propuesta Exclusiva de Mixología en Oaxaca este Marzo El pasado 20 de marzo, el Hotel Sin Nombre, uno de los destinos más exclusivos en el corazón de Oaxaca, presentó una propuesta única que fusionó la mixología local en su bar Cantinita en colaboración con ARCATulum, reconocido como el puesto…

El mundo del café de especialidad me ha dejado grandes amistades, experiencias y lugares. YOLA es un espacio que conocí por esas redes que uno va tejiendo de manera muy extraña e inconsciente, sin saberlo pero tal vez deseándolo. Una cafetería muy buena en todos los sentidos: su espacio, el…

En un esfuerzo por fortalecer la cultura vitivinícola en México y promover el consumo de vino nacional, el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV), la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Wikivinos, Laura Santander y La Castellana, se unen para presentar el “Curso de Vino Mexicano 2025”,…