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Del 7 de julio al 7 de agosto, Centro Castellano, Torre de Castilla y Vega, ofrecerán un menú de temporada con 15 creaciones inspiradas en la cocina mediterránea. Considerada una de las cocinas más influyentes en el mundo, la gastronomía mediterránea ha conquistado paladares con sus ingredientes frescos, aceite de…

En una ciudad que discute con religión cuál es el mejor taco, la hamburguesa se coló por la puerta de atrás y armó su propia liga. Hoy hay smash en cada esquina, wagyu en la Roma y panaderías que hornean su bollo a las seis de la mañana. Nos arriesgamos…

Los franceses y productores de ostras Brigitte y Tony Berthelot tienen una tienda en Ars en re al oriente de Francia y se llama L’huîtrière de ré y abre solo 6 días a la semana. Entonces se les ocurrió poner afuera de la tienda una máquina vendedora con producto durante…

Comelonxs: Les compartimos que estoy estrenando podcast: Comer y Beber en_ El podcast en donde aprendemos, conocemos, compartimos y disfrutamos juntos sobre la diversidad histórica, gastronómica y cultural de la Ciudad de México. Escúchame en SPOTIFY: