Una Propuesta Exclusiva de Mixología en Oaxaca este Marzo
El pasado 20 de marzo, el Hotel Sin Nombre, uno de los destinos más exclusivos en el corazón de Oaxaca, presentó una propuesta única que fusionó la mixología local en su bar Cantinita en colaboración con ARCATulum, reconocido como el puesto #37 en la lista de los 50 Best Bars de América del Norte.
Cantinita, un pequeño bar íntimo y exclusivo, se ha posicionado como uno de los espacios más singulares de Oaxaca. Inspirado en las clásicas cantinas mexicanas, ofreció una serie de cócteles exclusivos que capturaron la esencia vibrante de Oaxaca, acompañados de música en vivo por el DJ melo.dico, productor y diseñador de sonido. Esta colaboración reunió la innovación de ARCATulum y el enfoque tradicional de Cantinita, creando una propuesta sensorial que reflejó la diversidad de ingredientes nativos.
Representando a ARCATulum, el oaxaqueño Enrique Sierra, Head Bartender, regresó a sus raíces con un profundo conocimiento del mezcal y los destilados mexicanos. Especializado en esta área, combinó su excelente paladar con su trasfondo culinario y cultural oaxaqueño, convirtiéndose en una pieza clave detrás de la barra. No solo creó cócteles excepcionales, sino que también brindó a los asistentes una experiencia única y acogedora, con la hospitalidad que lo caracteriza.
Junto a él estuvo Daniel Vázquez, bartender en ARCA y embajador de Mezcal Unión. Con un instinto natural para la mixología, perfeccionado gracias a su experiencia en Europa, Daniel incorporó un enfoque innovador y refinado en su trabajo, sorprendiendo a los asistentes con su creatividad.
El evento permitió a los huéspedes del Hotel Sin Nombre y a los visitantes disfrutar de experiencias exclusivas, incluyendo cócteles personalizados y colaboraciones directas con los mixólogos más destacados, quienes compartieron su visión y creatividad en cada trago. Con esta propuesta, ARCATulum y Cantinita no solo elevaron la mixología en la región, sino que también celebraron la riqueza cultural y los sabores de Oaxaca, creando momentos únicos que quedarán en la memoria de quienes vivieron esta experiencia
Hotel Sin Nombre:
Situado en un histórico edificio del siglo XVII en la ciudad de Oaxaca, Hotel Sin Nombre, redefine lo convencional al ofrecer una propuesta única profundamente introspectiva. Inspirado en la premisa “Si tú me nombras, tú me niegas“, el hotel elige no imponer etiquetas, permitiendo que cada visitante construya su propia conexión y significado dentro de este espacio singular.
Rescatado y cuidadosamente remodelado por el arquitecto portugués João Boto Caeiro, el hotel fusiona el esplendor colonial con influencias de la arquitectura del norte de África y Marruecos. Con 18 habitaciones cuidadosamente diseñadas, Hotel Sin Nombre conserva los pilares originales del histórico edificio, creando un oasis de serenidad en medio de la vibrante ciudad de Oaxaca.
Cantinita:La Cantinita es un pequeño bar íntimo y exclusivo que se ha posicionado como uno de los espacios más vibrantes de Oaxaca. Inspirado en las clásicas cantinas mexicanas, este lugar rinde homenaje a la tradición con un toque contemporáneo, ofreciendo cócteles artesanales cómo el Maíz y Chapulín -una mezcla de mezcal, salsa de chapulín y maíz- o el refrescante Punta Cometa, preparado con maracuyá criolla y mezcal cenizo. Cada bebida es elaborada con dedicación por un equipo de cantineros que combinan técnicas clásicas con ingredientes locales, creando una experiencia única. Además, el bar ofrece deliciosos bocados diseñados para disfrutar antes o después de la cena. La Cantinita también destaca como un dinámico punto de encuentro cultural, albergando eventos musicales que van desde presentaciones de DJs y músicos