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Culinaria Mexicana, S. Pellegrino, Nespresso, Larousse Cocina y Audi lograron la mayor reunión de chefs y cocineros que se ha hecho en todo México, en el marco del festejo de la décima edición de la Guía México Gastronómico, Los 250 restaurantes 2024. El domingo 21 de enero, el Hotel Presidente…

Los franceses y productores de ostras Brigitte y Tony Berthelot tienen una tienda en Ars en re al oriente de Francia y se llama L’huîtrière de ré y abre solo 6 días a la semana. Entonces se les ocurrió poner afuera de la tienda una máquina vendedora con producto durante…

Comelonxs: Les compartimos que estoy estrenando podcast: Comer y Beber en_ El podcast en donde aprendemos, conocemos, compartimos y disfrutamos juntos sobre la diversidad histórica, gastronómica y cultural de la Ciudad de México. Escúchame en SPOTIFY:

MANGO BOWL CON BLUEBERRY CACAO NIBS, AMARANTO, QUINOA INFLADA Y CHIPS DE COCO 120 g de mango ataulfo 60 g de plátano tabasco 60 g de piña miel 50 ml de leche de coco 50 ml de leche de almendras 20 ml de miel de agave 2 g de cacao…

El nuevo menú, inspirado en la cocina de nuestro país, estará disponible en los restaurantes Centro Castellano y Torre de Castilla El chef Aquiles Chávez es el invitado de honor en el nuevo Festival Mexicano de Grupo Castellano. Del 11 de septiembre al 11 de octubre, los comensales podrán disfrutar…

Carolo, Casa Ó, Aromas, El Aduanero, Blanco Castelar y Blanco Colima le dan la bienvenida a la temporada de Chiles en Nogada. A partir del 2 de agosto y hasta el 30 de septiembre, los restaurantes de Grupo Carolo tendrán en su carta los aclamados Chiles en Nogada, cada uno…