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Comelonxs: Les compartimos que estoy estrenando podcast: Comer y Beber en_ El podcast en donde aprendemos, conocemos, compartimos y disfrutamos juntos sobre la diversidad histórica, gastronómica y cultural de la Ciudad de México. Escúchame en SPOTIFY:

MANGO BOWL CON BLUEBERRY CACAO NIBS, AMARANTO, QUINOA INFLADA Y CHIPS DE COCO 120 g de mango ataulfo 60 g de plátano tabasco 60 g de piña miel 50 ml de leche de coco 50 ml de leche de almendras 20 ml de miel de agave 2 g de cacao…

El nuevo menú, inspirado en la cocina de nuestro país, estará disponible en los restaurantes Centro Castellano y Torre de Castilla El chef Aquiles Chávez es el invitado de honor en el nuevo Festival Mexicano de Grupo Castellano. Del 11 de septiembre al 11 de octubre, los comensales podrán disfrutar…

Carolo, Casa Ó, Aromas, El Aduanero, Blanco Castelar y Blanco Colima le dan la bienvenida a la temporada de Chiles en Nogada. A partir del 2 de agosto y hasta el 30 de septiembre, los restaurantes de Grupo Carolo tendrán en su carta los aclamados Chiles en Nogada, cada uno…

Hay un lugar al que tenía muchas ganas de ir a comer y por unas o por otras no había podido. Tuve la gran oportunidad de asistir a la cena de aniversario –el séptimo para ser exacto– de @alba_cocinalocal y debo decir que mi deseo se cumplió y con creces. El @chefalexcabral realizó una…

Hace poco tuve la oportunidad de vivir la experiencia del Taller de mixología organizada por @arca.tierra Nos citaron a las 12:00 hrs en el embarcadero de Cuemanco, puntualmente partimos en trajinera hacia la chinampa para iniciar la experiencia. Ésta tuvo un costo de $ 1 300.00 pesos e incluyó el taller…